İzmir Demokrasi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü profesyonel akademik kadrosu ve güncel konuların hâkim olduğu mesleki ders havuzu ile sizlere, 21. yüzyılın çağdaş diyetisyenleri olmanız yolunda, eksiksiz hazırlanmanız gereken alt yapıyı sağlamaktadır. Beslenme ve Diyetetik Bölümü, lise veya dengi meslek liselerinden mezun olup Yükseköğretim Kurumları Sınavı’nda (YKS) Sayısal (MF) puan türüyle yeterli başarıyı elde eden öğrencilere, dört yıllık lisans düzeyinde mesleki eğitim ve öğretim sunmaktadır. Programda ilk olarak, diyetetik uygulamalarının temelini oluşturan temel bilimler, tıp ve beslenme bilimlerine yönelik teorik dersler yer almaktadır. Programın 4.yılında ise doğrudan uygulamaya dönük, meslek pratiğine yönelik dersler verilmektedir. Öğrenciler, teorik eğitim ve laboratuvar çalışmalarının yanı sıra, toplum sağlığı ve beslenmesi ile ilgili saha uygulamaları ile hastane ve benzeri sağlık kuruluşlarında tedavi edici ve toplu beslenme hizmetlerine dair pratikler yapmaktadır.
Beslenme ilkeleri, besin mikrobiyolojisi ve besin kimyası uygulamalarını son teknolojik cihazlarla donatılmış laboratuvarımızda öğretim üyelerimizle beraber bire bir uygulama şansını bulacaksınız. Lisans eğitiminin en önemli ve son aşaması olan staj döneminde İzmir’in içerisinde ulaşımı kolay bir Üniversite olarak her türlü imkana sahipsiniz. Ulusal ve uluslararası beslenme ile ilgili özel gün ve haftalarda halka açık etkinlikler ve bilgilendirme çalışmalarında yer alarak çevrenizde mesleğinize karşı farkındalık sağlayacak, insan sağlığına ve hayatına dokunmanın önemini anlayacaksınız. Ayrıca bu çalışmaların devamında gerçekleştiren sosyal sorumluluk projelerinde yer alabilir ve deneyim kazanabilirsiniz. Ulusal ve uluslararası alanda birçok yayını bulunan akademik personelimizin akademik ve pratik alanlarda çalışmış olması sizlerin görev alanlarında daha başarılı olmanızı sağlayacaktır.