Beslenme ve Diyetetik Bölümü, lise veya dengi meslek liselerinden mezun olup Yükseköğretim Kurumları Sınavı’nda (YKS) Sayısal (MF) puan türüyle yeterli başarıyı elde eden öğrencilere, dört yıllık lisans düzeyinde mesleki eğitim ve öğretim sunmaktadır. Programda ilk olarak, diyetetik uygulamalarının temelini oluşturan temel bilimler, tıp ve beslenme bilimlerine yönelik teorik dersler yer almaktadır. Programın 4.yılında ise doğrudan uygulamaya dönük, meslek pratiğine yönelik dersler verilmektedir. Öğrenciler, teorik eğitim ve laboratuvar çalışmalarının yanı sıra, toplum sağlığı ve beslenmesi ile ilgili saha uygulamaları ile hastane ve benzeri sağlık kuruluşlarında tedavi edici ve toplu beslenme hizmetlerine dair pratikler yapmaktadır.
Bu kapsamlı eğitim süreci sonunda öğrenciler, diyetisyenlik mesleği için gerekli olan bilgi, beceri, ilke ve kavramları edinmiş olur. Mezunlar; hastaneler, çocuk ve yaşlı bakım evleri, ana-çocuk sağlığı merkezleri, toplum sağlığı kuruluşları ve özel diyet polikliniklerinde araştırmacı, eğitici, tedavi edici veya rehabilitasyon hizmeti sunan uzmanlar olarak görev alabilirler. Ayrıca akademik kariyer yapmak isteyen mezunlar üniversitelerde görev alabilmektedir. Bununla birlikte, mezunlar kamu veya özel sektöre ait toplu beslenme hizmeti sunan kuruluşlarda ya da gıda ve beslenme alanında faaliyet gösteren çeşitli kurumlarda yönetici, araştırmacı veya eğitici pozisyonlarında da çalışabilmektedir. Kamu sektöründe görev almak isteyen mezunlar, KPSS (Kamu Personel Seçme Sınavı)’nden gerekli puanı alarak kamu kuruluşlarında diyetisyen unvanıyla atanabilmektedir.